此书摘本创建于：2017-07-17
知日
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- ISBN：9787508677514
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一串珠子在搭配了诸如珊瑚、松石、南红等物件后,整条珠子都会增色不少。不过在最早的时候,文玩珠子的各种佩饰却还有着其他作用,就像珠子中的佛头,代表的是福德和智慧圆满。佛教徒在捻搓珠子的时候,每到佛头的位置,就要转过来,重新开始,不能越过那颗继续,表示断除了所有烦恼,成佛了,要倒驾慈航,回来救度众生。
还有藏传佛教珠子中的计数器,也有其特殊意义,将计数器系在珠子之间来计数,每念完一长串就将计数器向下移动一颗珠子。当计数器从一端移动到另一端的时候,就等于念诵了一百零八遍长珠，二
者相乘就等于念诵了一万一千六百六十四遍《圣号》或者《佛经》” -
上林:我常说一句话—“不无故胡乱行动”(無茶……),也就是说,一切从茶出发考虑问题。曾经我的一位朋友从中国向我订购一吨抹茶,被我拒绝了。因为抹茶的保质期短,对储存环境有严格要求。这么大的量经历长途跋涉,品质也会受损,到了中国如果卖给顾客饮用会影响到上林家的声誉。因此目前即使在日本国内我们也别无分店,也不往超市商场供货。如果要品尝纯正的三星园抹茶必须来宇治。我认为经营是否成功，取决于店铺是否能够稳步地长期发展,这样才经得起岁月的考验。总店仍然坚持用石磨而非机械化地生产抹茶,这样才能掌握好转速与温度,减少抹茶的苦涩感。来店里品茶的客人都可以用石磨去亲自体验这一过程。和其他店铺不同,我们坚持让客人体验5万日元(约3273元)每千克的抹茶,这样顾客才能了解到抹茶的品质并从中感受到快乐,这才是“用心之茶”的境界。
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大多数现代人追求的饮茶方式相对简单得多,比如自动贩卖机里销售的各种瓶装茶。但在我看来,瓶装茶只能被称为饮料,经过防腐处理后放在容器中保存一年还能饮用的绝对不是茶。你看我们平时冲泡的茶,如果放到第二天便会变质,你从中能够看到茶的生命以及与自然的联系。茶是精神性的饮品,像三井、丰田这样的大公司,新员工入职时也会有组织地来到总店体验茶道。
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那时候为将军奉茶的茶师与武士一样怀带一把短刀。这也意味着御茶师如若有辱使命,是要切腹谢罪的。宽永十五年(1638),初代上林三入把家督之位传给第二代,自号“三休”。自此,后来的历代家督隐退后都沿用“三休”的名号,这就是“三休庵”的来历。万治三年(1660),初代上林三入以92岁高龄去世。
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书院茶的核心在于贵族式的风雅与用于赏玩斗试的名物陈列,珠光从平民的饮茶风习中汲取灵感,对书院式的茶空间进行了简化与提纯,砍去了对茶事来说不必要的结构,使饮茶的体验更加单纯化、质朴化。
然而建于茶风改革初期的珠光“真坐敷”式茶室,仍保留了较为浓重的书院造建筑风格。例如架设幅宽达到一间(古时长度单位)的大型壁龛,保留“付书院”结构,以及用白色和纸糊裱墙壁等,与当代的小间茶室大相径庭。
