世界上最受欢迎的食物之一——巧克力的权威指南。从植物学、考古学和烹饪历史等多角度，呈现给读者一个完整、准确的巧克力的历史。 ★★★ ★★★ 本书从可可树的起源谈起，一直叙 …… [ 展开全部 ] 述到如今大规模生产的巧克力糖果，还有昂贵的精品巧克力……不仅是巧克力爱好者，凡是喜欢在生动的历史中探寻蛛丝马迹的读者，都会在阅读此书的过程中获得无穷乐趣。——《美食家》 一场阅读盛宴。——《纽约书评》 全书从头到尾都充满趣味。——《华盛顿邮报》 书中的故事会让任何喜爱巧克力的读者欲罢不能。——《洛杉矶时报》 本书从奥梅克时代讲到如今的神的食物，行文优雅、注释清晰、讲解透彻。——《巧克力》
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