App 下载
注册
登录
|
搜索
正在搜索中...
首页
我的书架
我的主页
我的收藏
我的书评
世界上最受欢迎的食物之一——巧克力的权威指南。从植物学、考古学和烹饪历史等多角度，呈现给读者一个完整、准确的巧克力的历史。 ★★★ ★★★ 本书从可可树的起源谈起，一直叙
……
[ 展开全部 ]
述到如今大规模生产的巧克力糖果，还有昂贵的精品巧克力……不仅是巧克力爱好者，凡是喜欢在生动的历史中探寻蛛丝马迹的读者，都会在阅读此书的过程中获得无穷乐趣。——《美食家》 一场阅读盛宴。——《纽约书评》 全书从头到尾都充满趣味。——《华盛顿邮报》 书中的故事会让任何喜爱巧克力的读者欲罢不能。——《洛杉矶时报》 本书从奥梅克时代讲到如今的神的食物，行文优雅、注释清晰、讲解透彻。——《巧克力》
[ 收起 ]
作者：[美]索菲·D. 科 [美]麦克·D. 科
出版社：浙江大学出版社·启真馆
定价：49.00元
ISBN：7308173526
给个评价
做个书摘
书摘 (21 )
评价 (1 )
查看所有书摘
按目录显示书摘
只显示目录
序 1
还没有人在此章节添加过书摘，赶紧来抢第一吧！
在此章节添加书摘
引 言 1
还没有人在此章节添加过书摘，赶紧来抢第一吧！
在此章节添加书摘
第一章 “神食”之树 1
还没有人在此章节添加过书摘，赶紧来抢第一吧！
在此章节添加书摘
第二章 巧克力的诞生：中美洲创世说 14
还没有人在此章节添加过书摘，赶紧来抢第一吧！
在此章节添加书摘
第三章 阿兹特克人：第五个太阳的臣民 43
还没有人在此章节添加过书摘，赶紧来抢第一吧！
在此章节添加书摘
第四章 巧克力的邂逅与变迁 77
还没有人在此章节添加过书摘，赶紧来抢第一吧！
在此章节添加书摘
第五章 巧克力占领欧洲 93
还没有人在此章节添加过书摘，赶紧来抢第一吧！
在此章节添加书摘
第六章 起源 136
还没有人在此章节添加过书摘，赶紧来抢第一吧！
在此章节添加书摘
第七章 理性时代和非理性时代的巧克力 155
还没有人在此章节添加过书摘，赶紧来抢第一吧！
在此章节添加书摘
第八章 大众的巧克力 184
还没有人在此章节添加过书摘，赶紧来抢第一吧！
在此章节添加书摘
第九章 巧克力的道德 207
还没有人在此章节添加过书摘，赶紧来抢第一吧！
在此章节添加书摘
注 释 213
还没有人在此章节添加过书摘，赶紧来抢第一吧！
在此章节添加书摘
参考文献 226
还没有人在此章节添加过书摘，赶紧来抢第一吧！
在此章节添加书摘
索 引 239
还没有人在此章节添加过书摘，赶紧来抢第一吧！
在此章节添加书摘
导购链接
×
做书摘
文字书摘
读图识字
至少还需要输入
10
字
保存原图片为书摘
上传图片
识别
最多输入
500
个字
上传图片
重新上传
写点笔记吧
至少还需要输入
10
字
章节（选填）
序 1
引 言 1
第一章 “神食”之树 1
第二章 巧克力的诞生：中美洲创世说 14
第三章 阿兹特克人：第五个太阳的臣民 43
第四章 巧克力的邂逅与变迁 77
第五章 巧克力占领欧洲 93
第六章 起源 136
第七章 理性时代和非理性时代的巧克力 155
第八章 大众的巧克力 184
第九章 巧克力的道德 207
注 释 213
参考文献 226
索 引 239
页码（选填）
这本书已经添加了这些章节，请勾选或者新建你的书摘所属的章节
add
up
down
remove
序 1
引 言 1
第一章 “神食”之树 1
第二章 巧克力的诞生：中美洲创世说 14
第三章 阿兹特克人：第五个太阳的臣民 43
第四章 巧克力的邂逅与变迁 77
第五章 巧克力占领欧洲 93
第六章 起源 136
第七章 理性时代和非理性时代的巧克力 155
第八章 大众的巧克力 184
第九章 巧克力的道德 207
注 释 213
参考文献 226
索 引 239
×
添加一个书摘本
搜索创建书摘本
搜索
正在搜索...
不对，换一下
书名
作者
出版社
备注
ISBN
*
*
序 1
引 言 1
第一章 “神食”之树 1
第二章 巧克力的诞生：中美洲创世说 14
第三章 阿兹特克人：第五个太阳的臣民 43
第四章 巧克力的邂逅与变迁 77
第五章 巧克力占领欧洲 93
第六章 起源 136
第七章 理性时代和非理性时代的巧克力 155
第八章 大众的巧克力 184
第九章 巧克力的道德 207
注 释 213
参考文献 226
索 引 239