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饮食的迷思

【专业全面，打破偏见】拥有傲人发表量和超高引用率的“学霸”作者，为读者介绍、剖析几乎全部的饮食营养成分及常见的都市流行饮食方案，一书在手，熟悉饮食的方方面面，并对饮食及健 …… [ 展开全部 ]
  • 作者：[英]蒂姆·斯佩克特
  • 出版社：广西师范大学出版社
  • 定价：52.00
  • ISBN：
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第二章　　能量与热量 23
  • 厂花Joy
    2021-03-04 17:16:21 摘录
    丁酸盐是由肠道微生物生成的对免疫系统有益的一种短链脂肪酸(SCFA),运动能促进它的生成。拥有有益的肠道菌群的人跑得更快游得更远。可能是因为丁酸盐有抗氧化作用。在阻止细胞释放自由基方面,抗氧化剂是一种重要的化学物质一自由基会引起一系列反应使细胞寿命缩短。

    最重要的是,尽管运动不能减肥或减脂(除非你是专运动员),但对健康有好处,能改善心脏功能,延长寿命。而且运动也会让你的肠道菌群更健康,更多样,对人有益。
    微生物爱动
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  • 厂花Joy
    2021-03-04 17:09:16 摘录
    健康还是肥胖?
    是又瘦又不爱运动好,还是虽然胖但身体强健好?
    研究结果是一致的:后者心脏病和总死亡率风险都比前者要小。

    主要风险因子抽烟和不吃蔬菜的危害比体脂超标的危害要大。

    每个星期快走20分钟,就可以将一个久坐不动的人(超过1/5的欧洲人如此)过早死亡的风险降低1/4。

    对大多数人来说,运动是一项划算的时间投资。每年运动270小时就能延长3年的寿命,并且推迟大多数疾病的发病。
    运动是一项划算的时间投资。每年运动270小时就能延长3年的寿命,并且推迟大多数疾病的发病。
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  • 厂花Joy
    2021-03-04 17:01:27 摘录
    大多数人运动减肥失败的原因是身体的变化抵消了运动的作用。身体的自我保存机制会阻碍脂肪的消耗。减脂消耗的能量是减肌肉的5倍。运动可能会将部分脂肪转化为肌肉,但体重却变化不大。另一个原因，运动后第二天我们仍然会很饿，身体的代谢也会不知不觉中下降。
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  • 厂花Joy
    2021-03-04 16:17:50 摘录
    味蕾每10天更新一次，受决定其敏感性的基因控制。
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