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的#读书笔记# 翻看法国史上名厨留的菜单,你会很惊讶他们上菜的顺序。例如19世纪末那些大师,常把沙拉放在主菜之后,吃过素菜才上奶酪和甜品。直到爱斯克菲的年代也还是如此,有时甚至在冷… @书入法roobook http://d.shurufa.me/member/author/7417/1372?start_by=10281
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的#读书笔记# 翻看法国史上名厨留的菜单,你会很惊讶他们上菜的顺序。例如19世纪末那些大师,常把沙拉放在主菜之后,吃过素菜才上奶酪和甜品。直到爱斯克菲的年代也还是如此,有时甚至在冷… @书入法roobook http://d.shurufa.me/member/author/7417/1372?start_by=10281
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