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直木奖、吉川英治文学奖得主池波正太郎娓娓道来与美食的缘分—— 《昔日的味道》是日本著名小说家、美食评论家池波正太郎的美食回忆录。什么是昔日的味道？高级料理、平民餐厅、街头
……
[ 展开全部 ]
小摊、农家餐馆……只要那些味道曾经让你心动，成为几十年都抹不去的记忆，那就是昔日的味道。 《昔日的味道》不是一张单纯的“美食地图”。这里有作者池波正太郎对童年的眷恋。他经常省下零花钱去吃街边小摊的太鼓烧，或由祖父偷偷带着品尝高级鳗鱼。祖父还叮嘱他说：“今天的事跟谁也不要讲哦！”这事他一直都记得。 这里还有他对故人的思念。无论是对美食挑剔的老师，还是同龄的餐厅服务生，更有父亲推荐的松饼店。那里还残留着昔日的风貌，而父亲已经在二十二年前去世。 如今，很多餐厅和小摊都已关张或消失，但也有很多仍在经营。店主们的敬业与良心从未改变，传统的味道也始终如一。《昔日的味道》不仅讲述一个人的美食人生，更铺展出一个时代的味道记忆。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------- ★人生在世，守着一件事情坚持下去是很难得的。如今我已经看尽世间百态，心里容不下一丝焦躁与不安了。——池波正太郎 ★我不知多少次从池波正太郎的作品中得到慰藉与鼓励，他教给了我生活在现世的愉悦。——常盘新平（直木奖得主） ★《昔日的味道》展现出人们昔日生活的样子，可以看到那时的物质生活虽然不富裕，精神生活却很富足。——日本亚马逊
[ 收起 ]
作者：[日]池波正太郎
出版社：南海出版公司
定价：32.00元
ISBN：7544270750
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香煎猪排和咖喱饭——日本桥“泰明轩”
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寿司——银座“新富寿司”
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小米善哉——神田“竹村”
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太鼓烧
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京都“松寿司”
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京都“猪田”和“开新堂”
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鳗鱼——浅草“前川”
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鸡肉饭和炸肉饼等——银座“资生堂会馆”
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松饼和水果——神田“万惣”
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寿司——银座“新富寿司”
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香煎猪排和咖喱饭——日本桥“泰明轩”
寿司——银座“新富寿司”
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