三、茶之造
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郭小花女文氓
予尝过松萝，遇一制茶僧，询其法，曰：茶之香，原不甚相远，惟焙之者火候极难调耳。茶叶尖者太嫩，而蒂多老。至火候匀时，尖者已焦，而蒂尚未熟。二者杂之，茶安得佳？制松萝者，每叶皆剪去其尖蒂，但留中段，故茶皆一色。而工力烦矣，茶宜其价之高也。闽人急于售利，每斤不过百钱，安得费工如许？若价经高，即无市者矣。故近来建茶所以不振也。这条书摘已被收藏0次分享 收藏 0条评价+1
